立式凍肉絞肉機是肉食品加工的設施。它可將未解凍刨好的肉塊直接進(jìn)行絞切無(wú)需軟化，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長(cháng)貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準備工作。......

商用滾揉機是食品廠(chǎng)家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現膨脹的狀態(tài)）。......

果蔬氣泡清洗機組成及操作 1、結構:該設備由槽體、內槽體、泥沙隔離網(wǎng)、提升裝置、氣泡發(fā)生裝置等主要部分組成。 2、操作步驟: （1）將水箱內清洗干凈，加滿(mǎn)水，主槽體內注入清水至溢......

低溫巴氏殺菌機的由來(lái) 巴氏殺菌法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒變酸問(wèn)題的努力。當時(shí)，法國釀酒業(yè)面臨著(zhù)一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，那就是啤酒在釀出后會(huì )變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德......

商用凍肉絞肉機的工作原理 絞肉機工作時(shí)，主要靠旋轉的工作螺桿，將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將肉切碎，并在螺桿擠壓作用下，將肉粒不......

性能特點(diǎn): 凍油脂粉碎機是針對冷庫-18°C、-24°C標準凍盤(pán)、冷凍油脂、凍牛油而研制的設備，可直接破碎。生產(chǎn)能力根據客戶(hù)要求，凍板溫差變化小。該機的減少了肉制品的前期工作量，節約了成本和......

肉制品滾揉機操作的注意要點(diǎn) 在操作滾揉機的過(guò)程中需要注意的情況是：滾揉過(guò)度與滾揉不足 所謂滾揉不足：是因為滾揉機滾揉時(shí)間短，肉塊內部肌肉還沒(méi)有松弛，鹽水還沒(méi)有被充分吸收，蛋白質(zhì)萃取少......

多功能果蔬清洗機的工作原理是：使用時(shí)，將果蔬放在進(jìn)料輸送帶上，然后通過(guò)進(jìn)料口和導料板送入螺旋輸送板;同時(shí)，減速電機開(kāi)啟，帶動(dòng)轉軸轉動(dòng)。此外，清洗筒內設置的噴水孔用于對螺旋輸送板內的物料(果蔬)進(jìn)行......