增強肉的結著(zhù)力、增強產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。
小型雞肉滾揉機產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設計特殊，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀(guān)得到提高。
3、防水電腦控制用戶(hù)設定滾揉機：總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空。實(shí)現程序過(guò)程自動(dòng)化。
雞肉滾揉機的特點(diǎn):
1、全機采用不銹鋼制作，外形簡(jiǎn)約時(shí)尚，結構合理。全機外表噴砂加無(wú)指紋處理，滾桶內部鏡光表面處理，清洗方便。
2、本機采用可編程操作系統，真空度追蹤功能?？筛鶕蛻?hù)產(chǎn)品工藝要求自行編輯運行程序，（運行速度，正反轉切換，真空呼吸的次及真空度隨意設置）適合每個(gè)追求高品質(zhì)的客戶(hù)的使用要求。
3、內置式真空泵，配置多重空氣過(guò)濾裝置，有效防止物料抽入真空泵和外界雜物進(jìn)入滾桶內部，避免肉類(lèi)制品受到污染。
4、本系統具備儲存功能，客戶(hù)不同產(chǎn)品不同運行要求可儲存記憶，一鍵提取參數，減少操作設置難度。
